Вино “Les Roches Celestes” (Ле Рош Селест) красное сухое

Виноград: Каберне-Фран.

Терруар: Почвы на виноградниках песчано-глинистые, что позволяет получать лёгкие, нежные и фруктовые вина. Средний возраст лоз составляет 30 лет.

Выдержка: Механический сбор урожая. После мацерации и естественной ферментации , проходящих минимум 10 дней, сусло проходит через легкий пневматичесткий пресс с последущей яблочно-молочной ферментацией. Затем вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали минимум 12 месяцев.

Дегустационные характеристики: Вино глубокого насыщенного цвета, с доминирующим ароматом спелой вишни. «мясистое» вино с шёлковыми элегантными танинами

Гастрономические сочетания: идеально к свиной отбивной и к говяжьей вырезке.

Потенциал хранения : 7 лет

Температура подачи: 12° – 14°С.