Вино игристое «Шампань Филипп Гоне Блан де Блан Брют Синьятюр» белое брют 1,5 л в п/у

Шампань Филипп Гоне Блан де Блан Брют Синьятюр

 — главное вино, выражающее стиль дома

Сорт —  100% Шардоне, собранных на 19 разных участках, среди которых 13 обладают статусом Гран Крю

Терруар — меловые почвы толщиной 40 метров, образовавшиеся в третичный период. Применяются органические принципы виноградарства

Винификация —  горизонтальный автоматический пресс, первое брожение 6 месяцев в стальных чанах, вторичное брожение и выдержка на осадке в бутылках при температуре 12С в подземных меловых штольнях. Бленд на 30% из резервного вина и на 70% — из вина одного винтажа

Технические данные —  алкоголь 12%, дозаж 7г/л

Описание —  вино блендо-золотистого цвета с прекрасной и долгой игрой пузырьков, с яркими ароматами спелых фруктов. Вкус насыщенный, мягкий и соблазнительный, с долгим послевкусием, полным свежести

Гастрономия —  подавать охлажденным к лососю с зеленью, рыбному тартару, морепродуктам

Рейтинги: Wine Spectator 2013 (92/100), Vinous (92/100), Robert Parker, (89/100), Guide Gault

Millau (16/20), Bronze Decanter 2012, RVF (15/20), Guide Guénaël Revel (16/20).

Рестораны Мишлен: «Michel Rostang» (3 зв) – Париж, «Le Jules Verne» (1 зв) – Париж, «Jean-Georges» (3 зв) – Нью-Йорк.