4 правила как правильно пить красное вино

Пить красное вино может каждый как ему хочется, хоть из горла. Но если вы хотите оценить действительно полный объём всех ароматов и тонких ноток благородного напитка, то нужно знать, как правильно пить вино красное. Уже очень давно был придуман этикет, позволяющий каждому человеку попробовать, каким пьют красное вино настоящие ценители, придерживаясь простых и основных правил. Итак, начнём:

  1. Как правильно пить красное вино из бокала, для этого понадобится разобраться в какой бокал лучше всего наливать благородный напиток богов. Для сухих сортов лучше всего применять высокие тюльпановидные бокалы из бесцветного стекла, а вот для полусладких более широкие. Желательно чтобы они были вытертым насухо, так не исказится его настоящий цвет, а наливать рекомендуется чуть меньше половины.
  2. Далее нужно ответить на вопрос каким пьют красное сухое вино. У каждого напитка должна быть выдержана своя температура, так он сможет раскрыть свой полный букет ароматов. Для молодых сортов красного вина оптимальной окажется температура 12-15 градусов, с более долгой выдержкой от 15 до 17.
  3. Используйте обязательно декантер, это специальный сосуд с широким дном, в нём вино может полноценно подышать перед подачей. Конечно, если нет его под рукой, достаточно открыть перед подачей саму бутылку за 15–40 минут, всё зависит от зрелости напитка.
  4. Выбор подходящего блюда под красное вино необходимо также тщательно продумывать. Полусладкие и полусухие сорта отлично подходят к мясу кролика, утки и куропатки, а также идеальным окажется сочетание жирных сортов рыбки. К сухому вину предпочтительнее буженина или бекон. А вот для сладкого вина, выбирая основное блюдо, остановитесь на мясе довольно пряном, остром и даже солоноватым.

Польза красного вина

Уже точно доказано, что полезно пить красное вино для организма человека, благодаря большому количеству витаминов и полезных микроэлементов. Если же вы спросите можно ли при беременности пить красное вино, то ученные на этот вопрос отвечают неоднозначно, но в большинстве схожи на том, что сухое красное вино безопаснее (разумеется в небольших количествах), но только когда беременность протекает без осложнений.
Если говорить о норме, сколько пить красного вина в сутки можно для пользы, чтобы не навредить себе, то эта цифра равна:

  • для женщин один бокал сухого красного вина 150 мл;
  • мужчине рекомендуется до 300 мл в сутки.

Но вы должны точно понимать, что если в течение недели вы не пили его, то не нужно пить красное вино в выходной день, догоняя упущенную ежедневную норму.

Теперь покупая бутылочку красного молодого вина или с выдержкой, вы точно будете знать из каких бокалов пьют красное вино и как правильно подавать его, чтобы полностью оценить весь насыщенный вкус.

Категория: Советы экспертов | Дата публикации: 20.11.2019